本文摘要：

提示：煎鱼之前用生姜擦拭锅底可以防止鱼皮沾到锅内里因为我们主要做鲫鱼豆腐汤所以不用煎太长的时间鲫鱼煎到定型了之后就可以加水了。

提示：煎鱼之前用生姜擦拭锅底可以防止鱼皮沾到锅内里因为我们主要做鲫鱼豆腐汤所以不用煎太长的时间鲫鱼煎到定型了之后就可以加水了。

第四步：大火将水烧开了之后调到小火继续炖煮15分钟左右紧接着将豆腐放入锅内里加入适量食盐和五香粉调味继续炖煮15分钟之后撒上葱花继续炖煮1分钟左右盛出来最后在加入适量的香菜段就可以上桌了。

说到鲫鱼豆腐汤这道鲜味相信许多人对它的评价都是鲜味和营养一些地方会有产妇生产之后喝鲫鱼豆腐汤。因为各地都有喝鲫鱼豆腐汤滋补的说法这让鲫鱼豆腐汤这道鲜味更是名声大噪一举成为海内比力广泛的滋补美食之一。

以上就是今天为大家分享的鲫鱼豆腐汤的详细做法了大家喜欢这道美食的话可以自己回家做一下实验实验。

第二步：准备一块老豆腐切成大立方体的形状备用生姜切片大葱切葱段干辣椒切段备用。

第一想让鲫鱼汤好喝鱼内脏和鱼腹内里的玄色薄膜一定要去掉；第二让鱼汤成奶白色主要有三个步骤开始的时候把鱼煎一下加汤的时候一定要加热水汤开了之后不要马上盛出来一定要让鱼汤多炖一会儿这样鱼肉内里的脂肪就会剖析到水内里了我们熟悉的奶白色鲫鱼汤也就成型了。

和人参鹿茸等昂贵的滋补食品差别鲫鱼豆腐汤不仅价钱自制而且味道也不错更重要的是它人参鹿茸等滋补品温和许多更适合我们普通人解决嘴馋问题同时也能滋补一下身体。

今天为大家分享的就是鲫鱼豆腐汤的详细做法了喜欢吃这种鲜味的朋侪们赶快来看一看吧。

第一步：鲫鱼刮掉鱼鳞去掉鱼鳃去掉鱼腹内的内脏和玄色薄膜之后放到清水当中冲洗洁净紧接着在鱼背上面斜着划上几刀。这样有利于汤汁进入到鱼肉内里。

鲫鱼豆腐汤的烹饪历程并不难做鲫鱼豆腐汤时我们要牢记不要直接加水炖汤应该用上以下两个小技巧这样才气炖出奶白色好喝的鲫鱼汤。

大家只要学会这两点一定可以做出鲜味适口的鲫鱼豆腐汤的除此之外我们还可以凭据自己的口胃添加一些其它食材让汤变得更鲜味更营养。

第三步：炒锅先用生姜擦拭一下锅底紧接着倒入适量食用油等到油温上来了之后将生姜和鱼放入锅内里煎到鱼肉定型之后加入足够的开水让开水没过鱼肉外貌的位置最后加入适量黄酒和干辣椒大火将水烧开。

想要鲫鱼汤白一定要用开水炖煮这样做出来的鲫鱼汤不仅颜色奶白悦目营养还很是富厚呢。

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